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    全國第一家原住民酒莊「小米之家」,2005831日在高雄縣茂林鄉開張經營,縣長楊秋興應邀剪綵並為釀酒缸啟封,並客串酒保為來賓斟酒,楊秋興表示,「小米之家」的成立,除可增加原住民就業會與收外,並能加強行銷原住民文化與觀光事業,有助於山區的繁榮發展。 

  這家專釀小米酒的農村酒莊,位在茂管處大門入口附近,散發著濃厚的原民風味,是全國第一家獲准的原住民酒莊,831日上午10時開幕,縣長楊秋興、茂林鄉長詹忠義、鄉代會主席孫慶龍應邀剪綵。

  

  楊秋興表示,為發展休閒農業與觀光事業,並推動農業轉型,縣府積極輔導農村酒莊設立,是希望提高農民收入,小米酒是原住民特有的酒類,香醇、好入喉,在原住民社會佔有重要角色,讓原住民生活更多采多姿。
  

 

  希望「小米之家」的成立,除可以增加原住民收入外,更能加強行銷原住民文化,明年將擴大舉辦茂林鄉黑米祭活動,希望能將魯凱族優美、精緻的文化介紹給社會大眾。


  鄉長詹忠義感謝縣府協助,讓第一家原住民酒莊能在茂林鄉設立,茂林鄉民宿更是首家合法設立,這些都是推動觀光事業本錢,鄉公所希望能將文化與產業結合,積極行銷地方特色增加鄉民收益。

 

  鄉民詹育琴今年取得許可成立酒莊,為讓民眾能夠品嚐好酒,選在鄉內開設「小米之家」。
楊秋興更為「小米之家」釀酒缸啟封,並與鄉長詹忠義共同舉杯喝下第一杯原味小米酒,由於香醇味美深具特色,兩人都一口氣連喝三杯,並不斷豎起大姆指說「讚」,縣長更客串酒保,不斷為與會來賓斟酒,顯示小米酒確實是令人滿意的酒類。


  高縣盛產水果,為增加農民收入,縣府相關單位一直在輔導農民設立酒莊,並期望能與觀光產業結合,為農產品開創更多的附加價值。
目前全縣合法設立的製酒業及酒莊,已有27家,「小米之家」是第一家由原住民申請設立的農村酒莊,釀造酒類以小米酒為主,目前產品有精釀清酒(10度)、特級好酒(38度)、原味小米酒(5度),另有玫瑰酒、薰衣草露、山葡萄酒、咖啡酒,選擇的種類超過20種,並有原住民的手工藝品,店內的裝飾流露出魯凱族的特色。

 

  小米是早期原住民的主食,對原住民的重要性,在各族群的祭禮活動中,都會出現紮成束的小米,甚做成小米酒、小米糕等,婦女負責釀酒工作,因生產的數量不多,顯得尊貴族人並不濫飲。

 

  只有在祭日與婚喪喜慶時才可釀製酒,大多在祭期開始之日釀酒,酒釀好之日便是祭祀活動到達高潮,酒主要用來敬獻神明與祖先,喜慶時宴請親友或當作禮物,原住民飲酒文化喝酒前舉行「灌祭」,以食指浸酒後灑向天空或地上,向祖靈獻酒,表示不忘祖與祖靈共享,原住民飲酒多共飲,親友相聚時一碗酒共同分享,有合口共飲以表情誼的習俗,但禁止未成年的少年飲酒。

 

以上圖文摘自高雄縣茂林鄉公所原文連結: http://www.maolin.gov.tw/aseip/app/eip.asp?dblabel=aseip&apid=message.asp&act=detail&dept_id=486_325&fno=759&dsn=&sort=a&seo=%A5%FE%B0%EA%AD%BA%AEa%AD%EC%A6%ED%A5%C1%B0s%B2%F8%A1u%A4p%A6%CC%A4%A7%AEa%A1v%ADZ%AAL%B6m%B6%7D%B9%F5%C0%E7%B9B

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